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Le chocolat n’est pas qu’un produit, c’est une passion et une émotion.
ganache au miel de la ferme de Tyrosse ( frédéric Humayou)
ganache au chocolat caramélia enrobage noir ou lait
ganache à l’infusion de gingembre frais
ganache chocolat noir et purée de fruits de la passion enrobage noir ou lait
ganache 85% abinao
ganache au yuzu et à la mandarine
ganache 75% tulakalum ( grand cru origine belize ) enrobage noir ou lait
ganache chocolat noir et pâte de café
Praliné amandes noisettes avec morceaux de speculos et cannelle enrobage noir ou lait
praliné et riz soufflé enrobage noir ou lait
praliné amandes noisettes et noix coco enrobage noir ou lait
praliné amandes et noisettes enrobage noir ou lait
praliné à la cacahuète enrobage noir ou lait
praliné amandes noisettes et morceaux d’amandes enrobage noir ou lait
praliné amandes noisettes et crepes dentelles enrobage noir ou lait
Praliné amandes noisettes et eclats d’amandes enrobage noir ou lait
Chocolat blanc et caramel beurre salé enrobage noir ou lait
caramel,chocolat blanc et seve de pin
ganache 70% enrobé de poudre de cacao
ganache chocolat noir et purée de framboises enrobage noir ou lait
ganache noir pur Perou 70%
ganache et pâte d’amande à la pistache
Ganache noire à base d’infusion de café du Guatemala (torréfié à St. Jean de Luz)
Alliance de pâte d’amande pistache et de Kanouga au chocolat
Alliance de pâte d’amande pistache et de praliné noisette
Pâte d’amande à la pistache et au miel avec des éclats de pistaches et amandes torréfiées
Kanouga chocolat dans sa coque de chocolat noir
Caramel au beurre salé à la vanille
Ganache noire pure Madagascar coopérative Maison Pariès
Ganache noire à base d’infusion de café du Guatemala (torréfié à St. Jean de Luz)
Craquant et moelleux, découvrez le macaron Adam, recette originale créée pour le mariage du roi Louis XIV.
Généreux et authentiques, savourez nos gâteaux basques et nos moelleux, grands ou petits.
Bouchées, tablettes et rochers, craquez pour les créations gourmandes de notre maître chocolatier.
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